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中宙慧远是国内综合性第三方检测机构,一直以检测分析周期短、价格低廉、实力可靠、服务范围广、数据准确、免费技术咨询、服务网络遍及全国,作为自身的核心竞争力。在行业内获得了广大客户朋友的一直好评,并与大量企事业单位建立长期的合作关系。

       脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。

脂肪酸对照品和样品图谱.png

     

      中宙慧远采用高效液相色谱的方法,使用Agilent 1260 Infinity型高效液相色谱仪对样品进行分离,蒸发光散射检测器(ELSD)或DAD检测器对样品进行鉴定,可高效、精准的检测脂肪的含量变化。目前可检测的脂肪包括不饱和脂肪酸和酰基肉碱等。常见脂肪或以上脂肪的同类物质,可结合标准品进行检测,对于稀有的脂肪分子,如提供标准样品,中宙慧远可提供定制检测。此外,中宙慧远还提供生化法、GC-MS、LC-MS测定脂肪的服务以满足您的不同需求。

样品制备

1) 称取50 mg粉末样品;
2) 加入4 mL甲醇;
3) 超声30 min;
4) 加入甲醇定容到5 mL;
5) 用0.45 μm的微孔滤膜过滤;
6) 用HPLC检测。 

部分可检测脂肪类项目(更多项目请联系技术工程师)

不饱和脂肪酸含量检测

     测定意义:不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸具有多种效用,降低高血压、防止血管硬化、降低高血压及胆固醇等功效。 
测定原理:不饱和脂肪酸可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

白三烯、花生四烯酸代谢产物含量检测

    测定意义:白三烯(leukotrienes) 体内必需脂肪酸,如花生四烯酸等,在脂氧酶代谢 途径中形成的一族局部激素。这类化合物均含有三烯结构,因最早系从白细胞 获得故称为白三烯类(LTs)。白三烯是一类具有高度生物活性的炎性介质,在体内含量虽微,但却具有很高 的生理活性。
    花生四烯酸(AA)存在于某些苔藓、海藻和其他植物中,也存在于猪、牛的肾上腺、肝以及鲱中。在生物体内不同酶系统的催化下,生成前列腺素、血栓素和白三烯等重要活性物质。花生四烯酸纯品为淡黄色油状液体,溶于乙醇、丙酮、苯等有机溶剂。主要可作为合成前列腺素的原料,并可调节人体细胞膜的通透性。 对婴幼儿的大脑、神经发育,视神经系统的发育十分重要。在治疗冠心病、糖尿病及预防脑血管等疾病方面也起着重要作用。 
测定原理:白三烯、花生四烯酸代谢产物可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。

白三烯和花生四烯酸分子结构式.png

酰基肉碱(C0-C18)含量检测

    测定意义:肉碱(carnitine),是一种类氨基酸,属于季铵阳离子复合物,可以透过生物合成方法从赖氨酸及蛋氨酸两种氨基酸合成产生,在体内与脂肪代谢成能量有关。具有促进脂肪酸氧化、促进碳水化合物的利用及提高机体耐受力等作用。 
    测定原理:酰基肉碱(C0-C18)可利用高效液相色谱(HPLC)进行定量分析。 

HPLC测定脂肪类样本要求:
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL,测定样品不返还,请您保留备份。
周期:2~3周
项目结束后中宙慧远将会提供详细中英文双语技术报告,报告包括: 
1. 实验步骤(中英文)
2. 相关质谱参数(中英文)
3. 质谱图片 
4. 原始数据
5. 脂肪类含量信息 



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